KÜRBIS 8 ARTEN
KÜRBIS 8 ARTEN
Kürbis 8 Arten: Eine vollständige Zusammenstellung herbstlicher Favoriten
Der Herbst kündigt sich mit warmen Gewürzen, gemütlichen Pullovern und vor allem der Kürbissaison an. Egal, ob Sie ein Thanksgiving-Essen ausrichten oder einfach an einem Dienstagabend Lust auf eine wohltuende Leckerei haben, Kürbis in Ihre Backroutine zu integrieren ist einfacher denn je. Diese Zusammenstellung vereint acht verschiedene Arten, diese vielseitige Zutat zu genießen – von klassischen Pies bis hin zu innovativen Desserts ohne Backen.
Wir haben eine Sammlung zusammengestellt, die jede Textur und jeden Anlass abdeckt. Sie finden weiche Cookies für die Lunchbox, reichhaltige Cheesecake-Bällchen für Partys und schnelle Dump-Cakes, wenn die Zeit knapp ist. Jedes Rezept enthält präzise Mengenangaben und klare Anweisungen, um den Erfolg in Ihrer Küche zu garantieren. Für weitere saisonale Inspirationen und leicht verständliche Anleitungen folgen Sie mir unbedingt auf HaileeRecipes auf Pinterest. Lassen Sie uns mit diesen köstlichen Herbstkreationen backen.
1. Kürbis-Schokoladen-Cookies
Diese Cookies verbinden die Feuchtigkeit von Kürbispüree mit der Wärme von Zimt und Muskatnuss und sorgen so für eine kuchenartige Textur in einem leicht knusprigen Äußeren. Gespickt mit halbbitteren Schokoladenstückchen bieten sie eine ausgewogene Süße, die perfekt zum Morgenkaffee oder zur nachmittäglichen Milchpause passt. Durch die Zugabe von Kürbis bleiben sie tagelang weicher als herkömmliche Zuckerplätzchen.
Warum Sie es lieben werden
- Weiche, zähe Textur, die mehrere Tage frisch bleibt.
- Einfache Zubereitung in einer Schüssel erfordert nur minimalen Abwasch.
- Perfekte Balance aus Gewürzen und Schokolade, ohne zu süß zu sein.
Zutaten
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse brauner Zucker, fest gedrückt
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Kürbispüree (keine Pie-Füllung)
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen halbbittere Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker etwa 2 Minuten lang cremig schlagen.
- Eier, Vanilleextrakt und Kürbispüree zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis das Mehl gerade so eingearbeitet ist.
- Die Schokoladenstückchen von Hand unterrühren. Gehäufte Esslöffel des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche geben und dabei 2 Zoll Abstand lassen.
- Backen Sie die Cookies für 10 bis 12 Minuten, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Mitte aber noch etwas unterbacken aussieht. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Für eine milchfreie Option ersetzen Sie die Butter durch eine hochwertige pflanzliche Margarine. Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie den Kristallzucker auf 3/4 Tasse. Die Zugabe von 1/2 Tasse gehackten Pekannüssen oder Walnüssen verleiht dem weichen Cookie einen angenehmen Crunch.
Tipps
Den Teig nicht zu stark rühren, sobald das Mehl hinzugefügt wurde, da sich sonst Gluten entwickeln kann und die Cookies zäh werden. Diese Cookies lassen sich gut einfrieren; bewahren Sie sie bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter auf.
2. Kürbis-Dump-Cake
Dieser Dump-Cake ist ein echtes Wohlfühlessen und basiert darauf, die Zutaten direkt in eine Form zu schichten, anstatt sie aufwendig zu vermischen. Das Ergebnis ist ein saftiger, gewürzter Kürbiskern, der mit einer goldenen, krümeligen Kuchenkruste aus gelber Backmischung bedeckt ist. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten und reicht mühelos für eine große Gruppe.
Warum Sie es lieben werden
- Erfordert nur drei Hauptzutaten und minimalen Aufwand.
- Bietet einen Kontrast zwischen einer weichen Fruchtfüllung und einem knusprigen Topping.
- Ideal für Potlucks, bei denen Sie ein Dessert benötigen, das gut transportierbar ist.
Zutaten
- 2 Dosen (15 oz jeweils) Kürbispüree
- 2 Dosen (12 oz jeweils) Kondensmilch
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1 Packung (15.25 oz) gelbe Backmischung
- 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein.
- In einer großen Schüssel Kürbispüree, Kondensmilch, Zimt, Ingwer, Nelken, Salz und Zucker vermischen. Glatt rühren und die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.
- Die trockene gelbe Backmischung gleichmäßig über die Kürbisschicht streuen. Nicht umrühren.
- Die geschmolzene Butter über die Backmischung gießen und sicherstellen, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Mit einem Spatel die Butter vorsichtig verteilen, damit die trockene Mischung sie aufnimmt.
- Backen Sie für 50 bis 60 Minuten, oder bis die Oberseite tief goldbraun ist und die Füllung an den Rändern blubbert.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 20 Minuten abkühlen, damit die Schichten leicht fest werden.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Sie können eine Gewürzkuchenmischung anstelle einer gelben Backmischung verwenden, um ein tieferes Geschmacksprofil zu erzielen. Für ein reichhaltigeres Topping ersetzen Sie die Hälfte der geschmolzenen Butter durch Pflanzenöl, obwohl Butter für die beste Bräunung sorgt.
Tipps
Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, bevor die Mitte gar ist, decken Sie die Form locker mit Alufolie ab. Dieses Dessert schmeckt hervorragend warm mit einer Kugel Vanilleeis.
3. Kürbis-Frischkäse-Muffins
Diese Muffins zeichnen sich durch einen zarten Kürbisteig aus, der mit einer würzigen Frischkäsefüllung durchzogen ist. Sie sind feucht genug, um sie pur zu essen, aber gehaltvoll genug, um als Frühstückshighlight zu dienen. Das Frischkäse-Swirl verleiht ihnen eine raffinierte Note, die einen Standard-Muffin aufwertet.
Warum Sie es lieben werden
- Kombiniert den Geschmack von Kürbis-Pie und Cheesecake in einem handlichen Format.
- Einfach für geschäftige Wochentage vorzubereiten.
- Lässt sich wunderbar für eine langfristige Aufbewahrung einfrieren.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frischkäsefüllung: 8 oz Frischkäse, weich; 1/4 Tasse Zucker; 1 Eigelb; 1 TL Vanille
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Ein Muffinblech für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Zucker, Ei, Kürbispüree und Vanille glatt rühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren.
- Für die Füllung Frischkäse, Zucker, Eigelb und Vanille glatt rühren.
- Etwa 2 Esslöffel Teig in jedes Muffin-Förmchen geben. Einen Klecks Frischkäsefüllung darauf geben und mit einem weiteren Esslöffel Teig bedecken. Mit einem Zahnstocher die Füllung leicht in den Teig einarbeiten.
- Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in den Kuchenteil gestochen wird, sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Um den Zuckergehalt zu reduzieren, verringern Sie den Zucker im Teig auf 1/2 Tasse und lassen Sie den Zucker in der Frischkäsefüllung ganz weg. Die Zugabe von 1/2 Tasse gehackten Walnüssen zum Teig funktioniert gut, wenn Sie Texturkontraste mögen.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vor dem Mischen vollständig weich ist, um Klumpen in der Füllung zu vermeiden. Reste bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
4. No-Bake-Kürbis-Pie
Dieser cremige Pie kommt ganz ohne Ofen aus und verlässt sich auf Schlagsahne und Gelatine, um die Füllung fest werden zu lassen. Er bietet eine leichtere Textur als herkömmliche gebackene Pies, behält aber alle klassischen Kürbisgewürzaromen bei. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für heiße Sommertage oder wenn Sie Platz im Ofen sparen möchten.
Warum Sie es lieben werden
- Kein Backen erforderlich, ideal für warmes Wetter.
- Leichtere, mousseartige Textur im Vergleich zu dichten Pudding-Pies.
- Kann Stunden vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden.
Zutaten
- 1 fertiger Graham-Cracker-Boden (9 Zoll)
- 1 Packung (3 oz) unflavored Gelatine
- 1/2 Tasse kaltes Wasser
- 1 Dose (15 oz) Kürbispüree
- 1 Dose (14 oz) gezuckerte Kondensmilch
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Schlagsahne, kalt
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Gelatine in einer kleinen Schüssel über das kalte Wasser streuen und 5 Minuten quellen lassen.
- Die Gelatinemischung für 15 Sekunden in der Mikrowelle auflösen, dann Kürbispüree, Kondensmilch, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz unterrühren. Beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Schlagsahne, Puderzucker und Vanille steif schlagen.
- Die Kürbismischung vorsichtig unter die Schlagsahne heben, bis alles gut vermischt ist und keine Streifen mehr zu sehen sind.
- Die Füllung in den Graham-Cracker-Boden gießen und die Oberfläche glätten.
- Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit zusätzlicher Schlagsahne garnieren.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Für eine milchfreie Version verwenden Sie Kokoscreme anstelle von Schlagsahne und eine milchfreie Alternative zu gezuckerter Kondensmilch. Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Graham-Cracker bei Bedarf zertifiziert vegan sind.
Tipps
Überspringen Sie nicht das Quellen der Gelatine, da dies sicherstellt, dass der Pie richtig fest wird. Dieser Pie muss jederzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
5. Kürbis-Cheesecake-Bällchen
Diese mundgerechten Leckereien fangen die Essenz von Kürbis-Cheesecake ein, ohne den Aufwand, einen ganzen Kuchen zu backen. Eine Mischung aus zerkrümelten Graham-Crackern, Frischkäse und Kürbis wird zu Bällchen geformt und mit Schokolade überzogen. Sie sind perfekte Party-Mitbringsel oder Urlaubsgeschenke.
Warum Sie es lieben werden
- Unterhaltsamer, tragbarer Snack, der nicht gebacken werden muss.
- Verwendet einfache Vorratszutaten für einen Gourmet-Geschmack.
- Großartig zur Kontrolle der Portionsgrößen.
Zutaten
- 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
- 8 oz Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Kürbisgewürz
- 1 Tasse halbbittere Schokoladenstückchen
- 1 Esslöffel Backfett oder Kokosöl
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, weichen Frischkäse, Kürbispüree, Puderzucker, Vanille und Kürbisgewürz vermischen. Mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie leichter zu verarbeiten ist.
- Etwa 1 Esslöffel der Mischung entnehmen und zu einem Bällchen rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
- Die Schokoladenstückchen und das Backfett in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und glatt rühren.
- Jedes Bällchen mit einer Gabel in die Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.
- Die Bällchen für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade vor dem Servieren vollständig fest wird.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Ersetzen Sie die halbbitteren Schokoladenstückchen durch weiße oder dunkle Schokolade. Sie können die Bällchen auch in zerkrümelten Nüssen oder Streuseln wälzen, anstatt sie in Schokolade zu tauchen.
Tipps
Halten Sie Ihre Hände leicht feucht oder bestreichen Sie sie mit etwas Öl, damit die Frischkäsemischung beim Rollen nicht klebt. Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
6. Kürbis-Pie ohne Boden
Oft als “Kürbis-Pudding” bezeichnet, verzichtet dieses Rezept komplett auf den Teigboden und konzentriert sich ausschließlich auf die seidige Füllung. Es ist kohlenhydratärmer und viel schneller zuzubereiten als ein traditioneller Pie. Das Ergebnis ist ein zartes, löffelbares Dessert, das den Geschmack von Kürbis und Gewürzen hervorhebt.
Warum Sie es lieben werden
- Glutenfrei, wenn geeignete Bindemittel verwendet werden.
- Schnellere Zubereitungszeit, da der Boden entfällt.
- Weniger kleckerig beim Schneiden und Servieren.
Zutaten
- 3 große Eier
- 1 Dose (15 oz) Kürbispüree
- 1 Dose (12 oz) Kondensmilch
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Eine 9-Zoll-Pieform oder eine 9-Zoll-Springform einfetten.
- In einer großen Schüssel die Eier verquirlen. Kürbispüree, Kondensmilch, Zucker, Gewürze, Salz und Vanille unterrühren, bis alles glatt ist.
- Die Mischung in die vorbereitete Pieform gießen.
- Backen Sie für 45 bis 55 Minuten. Der Pie ist fertig, wenn die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wie Wackelpudding wackelt.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Vor dem Backen mit gerösteten Pekannüssen oder einer Prise Zimtzucker bestreuen, um zusätzliche Textur zu erhalten. Für eine zuckerfreie Version verwenden Sie eine flüssige Stevia-Mischung, die zum Backen geeignet ist, und passen Sie die Menge gemäß den Anweisungen auf der Packung an.
Tipps
Nicht zu lange backen, sonst kann der Pudding gummiartig werden. Die Restwärme gart die Mitte nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weiter.
7. Kürbis-Pie-Cupcakes
Diese Cupcakes ahmen den Geschmack von Kürbis-Pie nach, jedoch in einer praktischen Cupcake-Form. Sie werden normalerweise mit einem großzügigen Klecks Frischkäse-Frosting oder Schlagsahne garniert. Sie sind ideal für Schulfeste oder Büropartys, bei denen Einzelportionen bevorzugt werden.
Warum Sie es lieben werden
- Einzelportionen machen das Schneiden von Stücken überflüssig.
- Kombiniert die Einfachheit von Cupcakes mit der Nostalgie von Kürbis-Pie.
- Dekorationsmöglichkeiten sind mit verschiedenen Frostings endlos.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Kürbisgewürz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gedrückt
- 1 großes Ei
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frischkäse-Frosting: 8 oz Frischkäse, 1/2 Tasse Butter, 2 Tassen Puderzucker, 1 TL Vanille
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Ein Muffinblech für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kürbisgewürz in einer Schüssel verquirlen.
- Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig schlagen. Ei, Kürbispüree und Vanille unterrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Den Teig in die Muffin-Förmchen füllen, bis sie etwa 2/3 voll sind.
- Backen Sie für 20 bis 25 Minuten. Vor dem Frosting mit dem Frischkäse-Frosting vollständig abkühlen lassen.
Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Tauschen Sie das Frischkäse-Frosting gegen eine Ahornsirup-Glasur oder eine einfache Bestäubung mit Puderzucker aus. Eine Prise Orangenschale im Teig kann den Kürbisgeschmack aufhellen.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie das Frosting auftragen, da sonst die Butter im Frosting schmilzt und abrutscht. Bewahren Sie die gefrosteten Cupcakes im Kühlschrank auf.
8. Kürbis-Genuss
Dieses geschichtete Dessert kombiniert einen Graham-Cracker-Boden, eine gewürzte Kürbis-Pudding-Schicht und ein fluffiges Sahne-Topping. Es ähnelt einem Trifle, wird aber in einer einzigen Form für einfaches Schneiden zubereitet. Die Schichten sorgen für ein herrliches Texturerlebnis bei jedem Bissen.
Warum Sie es lieben werden
- Optisch ansprechend mit ausgeprägten, farbenfrohen Schichten.
- Kürbis-Schokoladen-Cookies — 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- Kürbis-Schokoladen-Cookies — 1 Tasse Kristallzucker
- Kürbis-Schokoladen-Cookies — 3 Tassen Allzweckmehl
- Kürbis-Dump-Cake — 2 Dosen (15 oz jeweils Kürbispüree)
- Kürbis-Dump-Cake — 1 Packung (15.25 oz gelbe Backmischung)
- Kürbis-Dump-Cake — 1 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- Kürbis-Frischkäse-Muffins — 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- Kürbis-Frischkäse-Muffins — 8 oz Frischkäse (weich)
- Kürbis-Frischkäse-Muffins — 1/2 Tasse Kürbispüree
- No-Bake-Kürbis-Pie — 1 Packung (3 oz unflavored Gelatine)
- No-Bake-Kürbis-Pie — 1 Dose (14 oz gezuckerte Kondensmilch)
- No-Bake-Kürbis-Pie — 1 Tasse Schlagsahne (kalt)
- Kürbis-Cheesecake-Bällchen — 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
- Kürbis-Cheesecake-Bällchen — 8 oz Frischkäse (weich)
- Kürbis-Cheesecake-Bällchen — 1 Tasse halbbittere Schokoladenstückchen
- Kürbis-Pie ohne Boden — 3 große Eier
- Kürbis-Pie ohne Boden — 1 Dose (12 oz Kondensmilch)
- Kürbis-Pie ohne Boden — 3/4 Tasse Kristallzucker
- Kürbis-Pie-Cupcakes — 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- Kürbis-Pie-Cupcakes — 8 oz Frischkäse
- Kürbis-Pie-Cupcakes — 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- Kürbis-Genuss — 1 fertiger Graham-Cracker-Boden (9 Zoll)
- Kürbis-Genuss — 1 Dose (15 oz Kürbispüree)
- Kürbis-Genuss — 1 Packung Instant-Vanillepuddingmischung
- Kürbis-Schokoladen-Cookies: Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen; Butter und Zucker cremig schlagen, Eier, Vanille und Kürbis hinzufügen; trockene Zutaten und Schokoladenstückchen unterrühren; für 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, aber die Mitte noch unterbacken aussieht; auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Kürbis-Dump-Cake: Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen; Kürbis, Milch, Gewürze und Zucker mischen, in die Form gießen; mit trockener Backmischung bestreuen; geschmolzene Butter darüber gießen; für 50 bis 60 Minuten backen, bis es tief goldbraun ist und blubbert; für 20 Minuten abkühlen lassen.
- Kürbis-Frischkäse-Muffins: Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen; trockene Zutaten verquirlen; feuchte Zutaten einschließlich Kürbis mischen; feuchte und trockene Zutaten kombinieren; Teig und Frischkäsefüllung in Förmchen schichten; für 20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- No-Bake-Kürbis-Pie: Gelatine in Wasser quellen lassen und auflösen; mit Kürbis, Kondensmilch und Gewürzen mischen; Schlagsahne mit Zucker und Vanille aufschlagen; Kürbismischung unter die Sahne heben; in den Boden gießen; für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kürbis-Cheesecake-Bällchen: Krümel, Frischkäse, Kürbis, Zucker und Gewürze mischen; für 30 Minuten kühlen; zu Bällchen rollen; Schokolade mit Backfett schmelzen; Bällchen in Schokolade tauchen; für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kürbis-Pie ohne Boden: Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen; Eier, Kürbis, Milch, Zucker und Gewürze verquirlen; in eine gefettete Form gießen; für 45 bis 55 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte wackelt; abkühlen lassen und für 3 Stunden kühlen.
- Kürbis-Pie-Cupcakes: Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen; trockene Zutaten mischen; Butter und Zucker cremig schlagen, Ei und Kürbis hinzufügen; mit trockenen Zutaten kombinieren; Förmchen zu 2/3 füllen; für 20 bis 25 Minuten backen; vor dem Frosting vollständig abkühlen lassen.
- Kürbis-Genuss: Graham-Cracker-Krümel in die Form drücken; Kürbispüree mit Puddingmischung und Milch mischen; über den Boden streichen; mit fluffigem Sahne-Topping garnieren; bis zum Festwerden kühlen.
KÜRBIS 8 ARTEN
Der Herbst kündigt sich mit warmen Gewürzen, gemütlichen Pullovern und vor allem der Kürbissaison an. Egal, ob Sie ein Thanksgiving-Essen ausrichten oder einfach an einem Dienstagabend Lust auf eine wohltuende Leckerei haben, Kürbis in Ihre Backroutine zu integrieren ist einfacher denn je. Diese Zusammenstellung vereint acht verschiedene Arten, diese vielseitige Zutat zu genießen – von klassischen Pies bis hin zu innovativen Desserts ohne Backen.
Zutaten
Kürbis-Schokoladen-Cookies Tipps: Den Teig nach Zugabe des Mehls nicht zu stark rühren; in einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate aufbewahren oder einfrieren.
Kürbis-Dump-Cake Tipps: Mit Alufolie abdecken, falls die Oberseite zu schnell braun wird; warm mit Vanilleeis servieren.
Kürbis-Frischkäse-Muffins Tipps: Sicherstellen, dass der Frischkäse vollständig weich ist, um Klumpen zu vermeiden; Reste bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
No-Bake-Kürbis-Pie Tipps: Das Quellen der Gelatine nicht überspringen; jederzeit gekühlt aufbewahren.
Kürbis-Cheesecake-Bällchen Tipps: Hände feucht oder geölt halten, um Kleben zu verhindern; bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Kürbis-Pie ohne Boden Tipps: Nicht zu lange backen, sonst wird der Pudding gummiartig; Restwärme gart nach dem Herausnehmen weiter.
Kürbis-Pie-Cupcakes Tipps: Sicherstellen, dass die Cupcakes vor dem Frosting vollständig abgekühlt sind, um Schmelzen zu verhindern; gefrostete Cupcakes im Kühlschrank aufbewahren.
Kürbis-Genuss Tipps: Vor dem Schneiden gründlich kühlen, um die Schichten zu erhalten; am besten kalt servieren.
